O produkcie
Forma serowarska okrągła na 250 g Mikrobiologiczna płynna podpuszczka Strong to idealny produkt do domowego serowarstwa. Dzięki niej przygotujesz każdy ser podpuszczkowy - świeży, krótko i długo dojrzewający, pleśniowy - o niepowtarzalnym smaku i aromacie. Produkt jest w pełni wegetariański, nie zawiera enzymów odzwierzęcych, dzięki czemu możesz cieszyć się ulubionymi serami bez obaw o skład. Opakowanie zawiera 30 ml podpuszczki o aktywności 250 000 MCU/ml, co sprawia, że już 10 kropli wystarcza na przygotowanie sera z 10 litrów mleka. Całe opakowanie pozwala zatem na wyprodukowanie aż 500 litrów mleka w postaci serów. Płynna forma podpuszczki ułatwia jej dozowanie, eliminując konieczność odważania, co czyni domowe serowarstwo prostym i wygodnym. Podpuszczka Strong sprawdza się przy produkcji serów z każdego rodzaju świeżego mleka - krowiego (również niskopasteryzowanego do 74°C), koziego, owczego, a także mleka wzbogacanego roślinnymi dodatkami, takimi jak sojowe, ryżowe czy kokosowe. Preparat enzymatyczny pochodzi z grzybów Rhizomucor miehei i stanowi doskonały zamiennik podpuszczki cielęcej. Skład: podpuszczka mikrobiologiczna, chlorek sodu, substancja konserwująca: benzoesan sodu
