O produkcie
Zakwas chlebowy pszenny z drożdżami Zakwas chlebowy pszenny z drożdżami Świeży, pyszny i chrupiący chleb każdego dnia, bez wychodzenia z domu? Stosując zakwas chlebowy z drożdżami to banalnie proste. Zalety stosowania zakwasu: - lepsza przyswajalność pieczywa, - delikatny smak, - chrupiąca skórka, - ładniejszy kolor pieczywa, - soczysty miękisz, - wydłużona świeżość pieczywa. Przepis na wypiek 750 g chleba z zakwasem pszennym Składniki: - 350 ml letniej wody, - 10 g soli, - 500 g mąki pszennej, - 1 op. Zakwasu chlebowego pszennego z drożdżami (zakwas i drożdże). - Opcjonalnie: 4 łyżki ziaren, np. słonecznika, dyni. Piekarnik: Z wymienionych składników wyrób ciasto - do uzyskania masy o elastycznej konsystencji, by ciasto odchodziło od naczynia. Pozostaw na ok. 1 godz. pod przykryciem, w ciepłym miejscu. Następnie ciasto ponownie wyrób (wystarczy przez krótki czas) i przełóż do formy. Pozostaw ponownie w ciepłym miejscu - do wyrośnięcia, by ciasto podwoiło swą objętość. Piecz w nagrzanym piekarniku przez ok. 1 godz. w temp. 200C. Automat do wypieku chleba: Do misy automatu dodaj w podanej kolejności wymienione składniki i ustaw program podstawowy (BASIC), by uzyskać średnio zarumienioną skórkę. Chleb będzie gotowy po ok. 3 godz. Składniki: zmielone produkty pszenne, suszone drożdże S.cerevisiae, mąka pszenna, kultury starterowe zakwasu, olej roślinny, guma arabska (E414), kwas askorbinowy (E300), monostearynian sorbitolu (E491). Produkt naturany, ulega zmianom. Informacje o alergenach: zawiera gluten. Przechowywać w suchym, chłodnym, zacienionym miejscu.
